Comment planter du thym ?

Souhaitez-vous planter du thym et profiter des nombreuses vertus de cette plante ? Bonne idée ! Le thym est une plante aromatique très utilisée en cuisine. De plus, cette plante exotique à de nombreuses vertus médicinales. La culture du thym ne nécessite pas de grands moyens, toutefois, il est préférable de maîtriser  quelques principes de culture de cette plante. Découvrez dans cet article comment planter du thym.

Rappel sur le thym

Avant d’aborder le sujet de culture du thym, il convient de faire un petit rappel sur cette plante qui a de nombreuses vertus. Encore connu sous le nom farigoule, c’est une plante aromatique qui fait partie de la famille des lamiacées.

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Cette plante incontournable du jardin fait généralement une taille de 20 à 40 cm de hauteur et forme de petite touffe composée de nombreuses petites tiges ramifiées. Elle est dotée de feuille de couleur vert grisé, et arbore en période de floraison des fleurs de couleurs blanche à rose-mauve. Les fleurs du thym deviennent plus tard des graines qui sont utilisées pour faire pousser de nouvelles plantes.

Cependant la caractéristique qui rend le thym aussi unique est son arôme très odorant et sa saveur légèrement piquante qui fait de la plante un ingrédient clés servant à cuisiner de nombreux plats.

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Alors comment planter le thym ?

Processus de plantation du thym

Bien que le thym soit une plante résistante, il ne faut surtout pas bâcler son processus de plantation, car cela aura un impact sur vos récoltes. Ainsi, le processus de plantation du thym est le suivant :

Le semis des graines du thym

Les graines du thym sont très petites  et fines, il est donc préférable de faire un semis des graines et de mettre par la suite les plants directement en terre. Il est fortement recommandé de semer la graine de thym en godets pour obtenir un meilleur rendement.

Pour semer les graines de thym en godets, vous devez procéder de la manière suivante :

  • Remplissez des godets de terreau naturels ou de terreau spécial semis.
  • Ensuite semer les graines en poquets (4 à 5 graines par poquets)
  • Recouvrez les graines de thym avec une fine couche de terreau.
  • Arroser les graines doucement à l’aide d’un pulvérisateur à eau et surtout veillez à ce que la surface du godet soit toujours humide
  • Pensez à recouvrir les godets d’un sachet plastique ou d’une vitre pour favoriser la germination des graines, toutefois, vous devez aérer régulièrement les plantules pendant la journée
  • Enfin, attendez que les plantes se développent dans les godets.

Choisir un terrain idéal pour mettre les plantes en terre

Les plantes de thym ne resteront pas indéfiniment dans des godets, elles ne s’épanouiront pas ! Alors, il est temps de penser à l’emplacement idéal où vous allez mettre en terre vos futures plantes.

En général, le thym se développe mieux sur des sols légers, caillouteux, sableux, bien secs et surtout pauvres en calcaire. Si votre jardin ou le choisi ne répond pas à ces critère pas d’inquiétude ! Une autre option s’offre à vous. En effet, vous pouvez aussi cultiver le thym dans un pot en y mettant le type de sol adéquat.

De plus, qu’il s’agisse d’un jardin ou d’un pot, votre zone de culture doit être chaude et beaucoup exposer au soleil. Dans la mesure du possible opter pour un endroit aride.

La plantation du thym

Maintenant, que  vous avez déterminé l’emplacement final ou vos thyms s’épanouirons, il est désormais temps de procéder à la mise en terre des plantules.

Tout d’abord, la plantation de thym se fait au printemps ou à l’automne. Vous devez donc attendre la période adéquate pour mettre vos plantes en terre. Si vous y êtes ? Alors vous devez commencer par enrichir légèrement le sol avec du compost.

Ensuite, vous devez creuser des trous et y mettre la plante a quelques cm de profondeur. Ensuite, vous devez procéder à l’arrosage et à un désherbage régulier pour permettre un bon développement de vos thyms. Vous pourrez consommer les feuilles d’ici 3 à 4 mois et ce, pendant toute l’année.

Les conditions idéales pour la culture du thym

Au-delà du processus de plantation, les conditions environnementales ont un impact considérable sur la croissance et le développement du thym. Vous devez être attentif à ces paramètres pour garantir une récolte abondante. Voici les conditions idéales pour la culture du thym.

Le thym est une plante méditerranéenne qui a besoin d’un ensoleillement maximal pour bien se développer. Il est donc préférable de choisir un endroit où la lumière du soleil peut atteindre votre jardin ou votre pot toute la journée.

Vous devez noter que l’exposition doit être directe, car cela augmentera efficacement la température ambiante autour des plants. Par conséquent, choisissez un endroit en plein soleil avec quelques heures d’ombre légère pendant les périodes les plus chaudes.

Le sol dans lequel vous cultivez vos thyms doit être léger et drainant pour éviter que l’eau ne stagne près des racines, ce qui pourrait favoriser leur dégradation. Effectivement, cette plante ne tolère pas les excès d’humidité aux racines.

Il faut veiller à ce que le pH soit entre 6 (acide) et 8 (neutre). Si vous disposez d’un sol acide, ajoutez-y de la chaux agricole pour ajuster son état alcalin, sinon optez plutôt pour un sol sableux ou caillouteux.

L’utilisation d’un substrat spécifique mélangé avec du compost peut aider à fournir tous les éléments nutritifs nécessaires pour la croissance et le développement du thym. Le pH est un paramètre important à surveiller fréquemment, car il peut varier au fil des saisons.

Le thym se développe bien dans les climats chauds et secs qui ressemblent aux régions méditerranéennes où elle est originaire. Il s’agit d’une plante résistante qui peut survivre à de basses températures, mais son rendement sera moindre si l’hiver y est trop rude.

Pendant sa période de floraison (juin-août), il faut éviter toute exposition aux gelées nocturnes ou excessives pour garantir une récolte abondante.

Planter du thym n’est pas difficile en soi, mais cela nécessite un minimum de connaissances et de précautions. En observant ces conditions idéales pour la culture du thym, vous réussirez sans aucun doute à obtenir une belle récolte avec cette herbe aromatique exceptionnelle !

Entretien et récolte du thym

Une fois que la plantation est faite, il ne vous reste plus qu’à entretenir votre culture de thym pour garantir une récolte abondante. Voici les étapes à suivre pour bien prendre soin de vos plants.

Le thym est une plante qui ne nécessite pas beaucoup d’eau. Il suffit donc d’arroser régulièrement sans excès. Effectivement, un arrosage excessif peut noyer la plante et endommager ses racines, alors qu’un manque d’eau pourrait arrêter sa croissance.

L’arrosage doit être effectué en début ou fin de journée où le soleil n’est pas encore très fort pour éviter l’évaporation rapide du liquide. Vous pouvez aussi utiliser des paillages organiques sur le sol autour des plants afin de retenir l’humidité dans le sol et réduire la fréquence d’arrosage.

La taille du thym peut se faire tout au long de son cycle végétatif. Elle permet non seulement de stimuler sa croissance mais aussi d’améliorer son aspect général ainsi que le goût et l’odeur délicieuses dont on raffole tant !

Taillez-le donc après chaque floraison (juin-août) pour maintenir sa forme compacte et vigoureuse. Utilisez des ciseaux à main propres et désinfectés avant chaque utilisation, puis coupez doucement les extrémités desséchées jusqu’à un tiers de la longueur des rameaux. Cette technique favorise la production de nouvelles feuilles, et par conséquent, améliore le rendement en huile essentielle.

La récolte du thym peut se faire à partir du moment où les plants ont atteint une hauteur d’environ 20 cm. Elle se fait traditionnellement pendant les mois d’été (juin-août) lorsque la plante arrive à sa pleine floraison grâce à l’accumulation maximale d’huiles essentielles dans ses tissus.

Pour ce faire, coupez simplement les extrémités des tiges avec des ciseaux propres en évitant de trop dénuder le plant pour préserver son intégrité structurelle.

Une fois que la récolte est faite, vous pouvez sécher vos feuilles dans un endroit chaud et sec ou conserver votre thym frais au réfrigérateur jusqu’à 10 jours maximum. Vous disposez maintenant de toutes les connaissances nécessaires pour planter et entretenir votre culture de thym !